矽膠消泡劑是醚、脂醇配合多種活性助劑經特殊工藝而成，主要作用就是消泡、抑泡。由於它的表麵張力較低，擴散性能很好，可以在溶液表麵快速鋪展開，因此可以使已經出現的泡沫迅速破碎；同時，由於它的滲透性能好，在發泡體係中以微粒狀態存在，並不斷破壞氣泡的彈性膜，於是可以在長時間內防止泡沫的產生。

矽膠按照其存在的物理狀態，可分為液體矽膠和固體矽膠兩種。而矽膠消泡劑應用在這兩種材料時，它的優良作用也就體現出來了。

1、液體矽膠一般使用於嬰兒用品和廚房用品以及醫療用品方麵，屬於環保性高的食用級材料。對於此類材料製作產生的泡沫，矽膠消泡劑可以在保證其環保性的同時，也達到良好的消泡抑泡效果，不用擔心有害物質的殘留，且它的耐熱性好，在液體矽膠高溫固化時，不會對消泡性能造成任何影響。

2、固體矽膠也是一種透明的環保材料，但又不同於液體矽膠，它在成型時需要添加硫化劑來加快成型時間，並且要通過壓力機壓模後放入模具中成型。矽膠消泡劑化學性質穩定，不易與其他添加劑發生反應，耐酸堿，不揮發，可以在惡劣條件下保持消泡抑泡優良作用，也不會對模具造成殘留，易清洗裝備工具。不會在成型時對產品造成縮孔、擴孔等現象，不影響產品美觀度。

1. 適用範圍廣泛：矽膠食品級消泡劑適用於各種食品加工行業，如發酵、飲料、乳製品、烹飪、烘焙等，也可用於生物醫藥、塗料、石油化工、造紙、工業清洗等其他領域。

2. 穩定性：矽膠食品級消泡劑具有較好的穩定性，在高溫、強酸、強堿等苛刻環境下仍能保持良好的消泡性能。

3. 易於使用：矽膠食品級消泡劑可廣泛應用於液體、半固體、固體等食品原料和製品中，使用方法簡單，一般可通過加入、噴灑、泵送等方式施用。